Dodany: 25.02.2016
|
Autor: ilia
"Plan Campbella" to recepta na zdrowie oparta na pełnowartościowej diecie roślinnej. Książka jest podsumowaniem dotychczasowych badań naukowych i idealnym uzupełnieniem "Nowoczesnych zasad odżywiania". Zachęcając nas do jedzenia warzyw, owoców i zbóż, autor omawia zalety i wady diet nisko węglowodanowych oraz konkretnych produktów spożywczych.
Książkę wzbogacają przepisy oraz układane przez autora "zdrowe" listy zakupów. Campbell przedstawia także przykładowe menu, które może stać się inspiracją i punktem wyjścia dla odżywczej diety roślinnej.
Z tej książki dowiesz się:
– Czy soja jest zdrowa?
– Czy powinniśmy spożywać gluten?
– Czy musimy jeść produkty organiczne?
– Czy warto jeść ryby?
– Czy organizmy modyfikowane genetycznie (GMO ) są niezdrowe?
– Jak należy żywić dzieci?
"Jeśli masz kłopoty zdrowotne, jesteś obolały, otyły, próbowałeś już wszystkiego, a chcesz odmienić swoje zdrowie, »Plan Campbella« poprowadzi cię we właściwą stronę. To świetna książka poparta naukowymi dowodami i pełna praktycznych rad podlanych psychologicznym sosem. Całość tworzy doskonały przepis, który sprawdzi się w każdym zakątku świata. Dzięki niemu stworzysz swoją optymalną dietę, zadbasz o siebie, zmniejszysz ryzyko chorób i odbudujesz energię. Pełnowartościowa dieta roślinna to również mój plan na zdrowie. Te zasady stosuję od wielu lat..."
red. Grażyna Dobroń, Pr. III Polskiego Radia
"Medycyna stylu życia to zupełnie nowa dziedzina nauki – dlatego czeka nas jeszcze wiele lat badań i dyskusji, zanim stanie się powszechnie stosowanym podejściem w leczeniu najpoważniejszych chorób cywilizacyjnych. Brak wiedzy i wiary w to, że jedzenie może odbudować nasze zdrowie, to główne bariery na drodze do rozwiązania kluczowych problemów naszej cywilizacji. Jednak już dzisiaj dzięki Thomasowi Campbellowi możemy poznać kolejne dowody na to, że żywienie niejednokrotnie ratuje nam życie. »Plan Campbella« może być pierwszym lub kolejnym krokiem na drodze do zdrowia poprzez właściwe odżywianie. Musimy jednak pamiętać o tym, że każdy z nas jest inny, i zgodnie z zaleceniem autora wszystkie decyzje o istotnych zmianach w sposobie odżywiania powinniśmy konsultować ze swoim dietetykiem i lekarzem".
Lidia Trawińska, dietetyk, współzałożycielka Centrum Medycznego Vimed, pionierka nowoczesnej, spersonalizowanej medycyny żywieniowej
"Dr Thomas Campbell przewodzi nowemu pokoleniu lekarzy, którzy dzięki diecie roślinnej chcą zawrócić świat na drogę zdrowego żywienia. Jeśli chcesz żyć w znakomitym zdrowiu i skutecznie schudnąć, przeczytaj »Plan Campbella«".
dr n. med. John McDougall, autor, badacz i twórca Programu McDougalla
"»Kluczem do zmiany jest skupienie całej swojej energii nie na walce ze starym, ale na tworzeniu nowego« – ta mądra myśl autorstwa Sokratesa pasuje do nowatorskiej pracy Campebellów. Ojciec i syn współdziałają w propagowaniu nowego stylu żywienia, opartego głównie na pokarmach pochodzenia roślinnego. Taki sposób odżywiania jest powszechnie stosowany w społecznościach żyjących zdrowo i długo. Pełnowartościową dietę roślinną, którą sama promuję od 20 lat, Thomas Campbell przedstawia w tak przystępny i wiarygodny sposób, że łatwo można pojąć, na czym ona polega, i od razu ją zastosować. Autor dobitnie podkreśla, że poprawy zdrowia można oczekiwać dopiero po zrezygnowaniu z produktów zarówno pochodzenia zwierzęcego, jaki i wegetariańskich, zawierających dużo tłuszczu, soli i cukru".
Bożena Żak-Cyran, autorka siedmiu książek propagująca dietę roślinną
[Galaktyka, 2015]