Autor zajmuje się szeroko pojętą ochroną środowiska. W swojej książce przedstawia eksplozję trucizn w naszym pożywieniu i apeluje do ludzkości o rozsądek i ratowanie praw do spożywania nie zatrutego, zdrowego pokarmu. Omawia zanieczyszczenia powietrza atmosferycznego, wody i gleby, roślin i pasz, wreszcie żywności pochodzenia roślinnego i zwierzęcego. Uwzględnia także rolę związków chemiczych dodawanych celowo do żywności, przechodzących z opakowań z tworzyw sztucznych oraz działanie izotopów promieniotwórczych.

[PZWL, 1989]