Aby schudnąć, trzeba jeść!

Jestem szczerą wyznawczynią hedonistycznego odżywiania się, a nawet hedonistycznego odchudzania. Uważam zresztą, że jest to jedyna mądra metoda na odchudzanie: jedzenie smacznych potraw z zachowaniem zasad, które pomagają wygrać z nadmiernym apetytem.

Często spotykam ludzi, którzy chcieliby schudnąć, ale są przekonani, że sobie nie poradzą, bo nie będą w stanie zrezygnować z ulubionych dań. U większości słowa "dieta" czy "odchudzanie" wywołują niedobre skojarzenia. Staram się wszystkim udowadniać, że aby schudnąć, trzeba jeść (inaczej organizm wchodzi w tryb oszczędzania, a nie spalania kalorii) - tyle że trzeba jeść mądrze. Moja dieta nie pozbawia organizmu żadnych środków odżywczych. Jej skuteczność opiera się na regularności posiłków, odpowiednim doborze składników i kolejności spożywania ich w ciągu dnia.

Żadna z osób, które udało mi się odchudzić, nie wraca do starych nawyków. Wszystkie twierdzą, iż jedzenie, które proponuję, jest tak pyszne, że teraz cała rodzina odżywia się w ten sposób. I to właśnie jest sukces! Przepraszam, że nie jestem na Dukanie...

Książka pełna przepisów i zdjęć potraw.


[Feeria, 2011]