PRL od kuchni to dla wielu z nas nostalgiczna podróż do smaków dzieciństwa i młodości. Znajdziecie tu przepisy na takie sztandarowe dania Polski Ludowej, jak befsztyk tatarski, śledź po japońsku, kotlet pożarski, a także na te trochę już zapomniane – m.in. blok czekoladowy czy krem sułtański. Wszystkie wciąż sprawdzają się wyśmienicie, gdyż pomysłowe panie domu mimo "przejściowych" trudności z zaopatrzeniem umiały wówczas wyczarować prawdziwe smakołyki.

"PRL od kuchni" może być nie tylko okazją do wspomnień, ale również inspiracją dla osób, które potrawy "z tamtych lat" znają jedynie z opowieści rodziców lub dziadków. W gastronomiczno-kuchenne klimaty Polski Ludowej wprowadzają dowcipne felietony znanego publicysty, Wiesława Kota.


[Olimp Media, 2009]