Najciekawsze recenzje
Recenzje
Dostępność książki: X
Polecają X

Książka: Słodziutki: Biografia cukru

  • Autor: Kortko Dariusz, Watoła Judyta
  • Język oryginalny: polski
  • Kategoria: Hobby
  • Gatunek: uroda i zdrowie
  • Forma: poradnik
  • Rok pierwszego wydania: 2018
  • Twoja ocena:      
  • Średnia ocena: 4,37 ; książkę oceniło 23 użytkowników - zobacz szczegóły
  • Do BiblioNETki wprowadził(a): agnesines
  • Linki:
    • brak
Podziel się:

Recenzje i opinie o książce

Brak elementów do wyświetlenia.

Noty wydawców i inne informacje

Tytuł tekstu: nota wydawcy

Nie lubisz reklam? Chcesz pomóc BiblioNETce?
Zostań naszym Opiekunem!

Nasze komórki nie wiedzą, że jedzenia jest pod dostatkiem. Działają, jak od milionów lat: oszczędzają energię i robią zapasy. Tymczasem dziś zagrożeniem nie jest brak energii, lecz jej nadmiar. Bo wciąż karmimy się cukrem.

Dlaczego królowa Elżbieta I miała czarne zęby? Czy Polacy na Haiti walczyli o niepodległość czy o cukier? Jak radzono sobie bez cukru w czasie okupacji, i za PRL-u, gdy był na kartki? Kto dzisiaj produkuje najwięcej cukru na świecie? I wreszcie co jest bardziej niebezpieczne dla człowieka: cukier? Czy tłuszcz?

"Słodziutki" to opowieść o substancji, która przebojem wdarła się na nasze stoły i rozpycha się na nich coraz bardziej. Wiele tu historii o wojnach, niewolnikach, wielkich odkryciach geograficznych, powstaniach, piratach, ogromnych fortunach i kryzysach, w których cukier odgrywał pierwszoplanową rolę. Autorzy przytaczają wiele zaskakujących, często mrożących krew w żyłach faktów medycznych, przykładów kryminalnych wręcz praktyk koncernów spożywczych oraz dowodów manipulowania badaniami naukowymi przez lobbystów wielkiego biznesu.

Prof. Leszek Czupryniek, diabetolog, jeden z bohaterów książki, ostrzega: Jeśli ktoś będzie zjadał pięć pączków dziennie, za dziesięć lat oślepnie.

[Agora SA, 2018]

czytaj całość »

data dodania: 2018-01-14, autor: agnesines, komentarzy: 0

Powiązane czytatki

Tytuł tekstu: Czytatka-remanentka IV 18

Jakoś wyjątkowo dużo lektur w tym miesiącu zmieściło mi się tylko w czytatniku; no ale tak to jest, jak się ciut więcej przeczyta, to nie ma kiedy obszerniej pisać... Słodziutki: Biografia cukru (4,5) Trudna książka - nie dlatego, żeby się ją ciężko czytało, bo wręcz przeciwnie, napisana jest lekko, z rozmachem i z dbałością o szczegóły, tak medyczne, jak i historyczne (a historia cukru jest w pewnym sensie elementem historii całego świata, wiążąc się z podbojem Ameryk, z rozwojem niewoln...

czytaj całość »

data dodania: 2018-04-30 19:48, autor: dot59Opiekun BiblioNETki, komentarzy: 5

Inne, czyli miscellanea

Brak elementów do wyświetlenia.

Forum - dyskusje na temat książki

Nikt jeszcze nie rozpoczął żadnej dyskusji na temat tej książki. Zaloguj się aby dodać nowy temat. Jeśli nie masz konta możesz się zarejestrować tutaj.

- książka oceniona przez Ciebie - najedź na ikonę przy książce aby zobaczyć ocenę

- do książki dodano opisy lub recenzje

- książka dostępna w naszej księgarni

- książka dostępna u innych użytkowników (wymiana, kupno)

- książka znajduje się w Twoim schowku