Co jeść, żeby przestać przejadać się pod wpływem stresu?

Przejadanie się pod wpływem stresu nie wynika z braku silnej woli. Jest związane z poziomem naturalnego hormonu – serotoniny. Jej aktywność zwiększa się po spożyciu określonych pokarmów - bogatych w węglowodany, a zawierających mało tłuszczów, wpływa na poprawę samopoczucia, zmniejsza wywołaną przez stres potrzebę jedzenia, co w konsekwencji umożliwia skuteczne odchudzanie.

[Amber, 1997]