"Wielka księga ziół" jest wszechstronnym, bogato ilustrowanym poradnikiem uprawy ziół w domu i w ogrodzie oraz ich stosowania w codziennym życiu. Dostarcza nie tylko źródłowych informacji o poszczególnych ziołach, lecz także inspiruje pożyteczne wykorzystanie w kuchni, leczeniu różnych dolegliwości lub w pielęgnowaniu urody.

By pomóc Czytelnikom rozpoznać poszczególne zioła, zamieszczono w książce ponad 100 kolorowych zdjęć, na których pokazano również ich korzenie oraz inne zdatne do użycia części roślin. Każdej fotografii towarzyszy opis zioła oraz informacja, gdzie i jak je uprawiać i jak stosować.

"Wielka księga ziół" zawiera ponad 80 przepisów na smakowite potrawy rybne i mięsne, na sałatki i desery. Uczy również, jak przyrządzać napary, wywary, esencje, olejki, mydła i różne inne środki, które doskonale nadają się do pielęgnacji skóry i włosów, a także do przygotowania ożywczych kąpieli.

Znajdą Państwo w tej książce rady, jak ozdobić roślinami mieszkanie, jak samemu układać bukiety, jak skomponować ogród, by radował właściciela i jego gości. Są w niej też przepisy na mieszanki ziołowe, barwniki i wonny papier.

Pięknie ilustrowana "Wielka księga ziół" wzbogaci Państwa wiedzę o ziołach i dostarczy dużo przyjemności w obcowaniu z wieloma niezwykłymi roślinami.

Takiej książki o ziołach do tej pory w Polsce jeszcze nie było!


Lesley Bremness jest wielką miłośniczką i znawczynią ziół. Sama je uprawia, w rodzinnym Suffolk prowadzi firmę, która specjalizuje się w projektowaniu ogrodów, pielęgnacji kwiatów i poradnictwie, między innymi jak zakładać i prowadzić szkółki zielarskie.

Po ukończeniu studiów na Uniwersytecie stanu Manitoba, w Kanadzie, zamieszkała w Londynie. W roku 1977 zdobyła pierwszą nagrodę w konkursie na projekt ogrodu ziołowego, ogłoszonym z okazji Wystawy Kwiatów w Chelsea. Od roku 1983 współpracuje z BBC, przygotowując cykliczne programy na temat uprawy i stosowania ziół. Prowadzi wykłady oraz podróżuje po świecie w poszukiwaniu nowych ziół. We własnym ogrodzie uprawia ponad 200 ziół. Zdjęcia ogrodu Lesley Bremness są często prezentowane w różnych czasopismach, między innymi w "Ideal Home".


"Wielka księga ziół" - czyli praktyczne rady jak uprawiać i stosować zioła w codziennym życiu:

- Kolorowe fotografie ponad 100 ziół i wskazówki jak je uprawiać i stosować.
- Ciekawe pomysły na pachnące ogrody i kwietniki.
- Ponad 80 przepisów na wyborne potrawy - od dań rybnych i mięsnych, po sałatki i desery.
- Sprawdzone sposoby wykorzystania ziół w leczeniu powszechnych dolegliwości.
- Zioła w pielęgnowaniu urody.
- Tradycyjne metody sporządzania wyszukanych mieszanek aromatycznych, wonnych papierów i barwników.
- Rady specjalistów jak sadzić, uprawiać i zbierać zioła.

[Wiedza i Życie, 1991]