To opowieść o rządowych i dyplomatycznych rautach, artystycznych biesiadach, myśliwskich ucztach w arystokratycznych domach, o balach elit towarzyskich - słowem o życiu wokół nakrytego stołu i ludziach, którzy nadawali mu blask. Archiwalne zdjęcia, fragmenty wspomnień, a także cieszące się popularnością w dwudziestoleciu przepisy kulinarne na specjalne okazje, mają przypomnieć i uczynić wyrazistym nie tylko obraz, lecz i smak tamtych czasów.

[Prószyński i S-ka, 1998]