Harniček przenosi czytelnika w przyszłość i umieszcza w samym sercu niszczejącej metropolii. Nie wiadomo dokładnie gdzie ani w jakim czasie wszystko się dzieje, jedno jest pewne - świat pogrążony jest w kryzysie, brakuje podstawowych dóbr, ludzie przemykają w cieniu nagich, odrapanych ścian. Mięso, najbardziej ceniony produkt, jest dostępne tylko w niewielkich ilościach i nie każdy może sobie na nie pozwolić, stąd niektórzy decydują się na jego zdobycie poza oficjalnymi pozwoleniami, a zjawisko "nielegalnego uboju" nie pozwala obywatelom czuć się bezpiecznie.

Szczególnie fani "Delicatessen" Jean-Pierre Jeuneta nie powinni czuć się zawiedzeni.

(Wydanie z 1989 roku zawiera na okładce błędne nazwisko autora: Hartniček).