Polak Jędrzej urodził się w 1958 roku. Przez całe dorosłe życie związany był z Poznaniem. Pracował również jako nauczyciel i lektor, był autorem książki „Życie jest gejem (Polak Jędrzej)” i współautorem „Tomu kultury. Przewodnika po wydarzeniach kulturalnych w Polsce i na świecie. Lata 50.”, napisanego wspólnie z Marią Anną Adamską.

Jako tłumacz był wszechstronny, tłumaczył zarówno prozę, literaturę dziecięcą i młodzieżową, jak i eseje czy książki naukowe. W zeszłorocznym wywiadzie opublikowanym na vlogu Wydawnictwa Poznańskiego wyjawił, że szczególną radość sprawia mu przekład książek stylizowanych na wiekowe, na przykład na XVIII-wieczną literaturę łotrzykowską, takich jak „Golden Hill” Francisa Spufforda. O zawodzie tłumacza natomiast mówił, że trzeba mu się poświęcić od rana do nocy, ale traktuje to jak powołanie, coś, co naprawdę lubi: jest wtedy sam ze sobą, a także zanurza się w rzeczywistość kreowaną przez pisarza.

Tłumaczył między innymi dzieła: Arthura C. Clarke’a, Breta Eastona Ellisa, Annie Proulx, Isaaca Asimova, Cormaca McCarthy’ego, Thomasa Pynchona, Irvine’a Welsha, Neala Stephensona, Ernesta Hemingwaya i Williama Faulknera, Sebastiana Barry’ego i Philippa Meyera.

Wydawnictwo Poznańskie poinformowało w mediach społecznościowych, że 9 kwietnia zmarł Jędrzej Polak – wybitny tłumacz, autor przekładów kilkudziesięciu książek z języka angielskiego.